葡萄果酒發酵罐的適用范圍是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。葡萄果酒發酵罐的適用范圍的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以葡萄果酒發酵罐的適用范圍為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發酵，是制造酒類、飲料不可缺少的發酵設備。
根據葡萄酒、果酒等的不同發酵要求配備不同的發酵罐。
水冷式冷凍機組，板式殺菌機/管式殺菌機，發酵罐，冷凍罐，儲酒罐，水處理系統等組成果酒的發酵儲藏系統。
葡萄果酒發酵罐基本配置：采用SUS304材質制造
安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統；
可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻；
頂盤上配控制傳感器（.常用的有PH電極和DO溶氧電極），用來監測和控制發酵條件；
頂部配有行星擺輪減速器（多級或無級變速），帶動攪拌槳；
頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口，可與管道連接，便于連接進各種配料；
底部配有出料口，放料完畢即關閉，達到攪拌均勻目的；
底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；
蛇形循環冷卻設備
其他附帶裝置如下：攪拌機；進、出料口；冷、熱水進、出口；無菌采樣口；計量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡；人孔；溫度計；液位指示器；高、低液位報警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；
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