CIP清洗機是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。CIP清洗機的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以CIP清洗機為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
一、產品概述
全自動CIP清洗系統一般是按整個清洗的流程控制來說的，是指整個清洗系統可以在PLC上實現自動化的CIP系統，CIP俗稱就地清洗系統被就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。
二、分類
1、按結構形式分為：一體式、分體式
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱
3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制、全自動控制CIP
結構
1、酸罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制;
2、堿罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制;
3、水罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據客戶要求定制;
4、進程泵、回程泵、轉換板、操作平臺、管道閥門。CIP用途廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。
三、特點
1.系統的經濟運行成本低，結構緊湊，占地面積小.安裝.維護方便，能有效地對缸罐容器及管道等生產設備進行就地清洗，其整個清洗過程均在密閉的生產設備，缸罐容器和管道中運行，從而大大減少了二次污染機會。
2.該系統可根據生產需要分為一路至四路。尤其是二路及二路以上，既能分區同時清洗同一個或二個以上區域，也能在生產過程中邊生產邊清洗。這樣在生產時就大大縮短了CIP清洗的時間。
3. 采用美國進口氣動隔膜泵抽吸濃酸濃堿，不但提高了設備的完好率及降低了設備的維修率，更主要的是降低了運行成本。
4.尤其是全自動CIP清洗機，能對清洗液進行自動檢測.加液.排放.顯示與調整，對其運行可靠，自動化程度高，操作簡單，清洗效果好，因而更符合現代大規模流體藥品.食品加工工藝的衛生要求及生產環境要求。
5、自動切換各工藝參數，自動調節清洗時間、PH、溫度等參數。
6、所有操作均可記錄，便于GMP認證。
7、系統有單罐雙罐及多罐供用戶選擇，有移動式及固定式。
四、清洗程序
以飲料行業為例，其清洗程序如下：
1.洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水;堿洗10—20分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃;中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水;Z后洗滌3—5分鐘，清水。
2.洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水;堿洗5—10分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃，中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水，殺菌10—20分鐘，90℃以上的熱水。
清洗流量保證流量實際上是為了保證清洗時的清洗液流速，從而產生一定的機械作用，即通過提高流體的湍動性來提高沖擊力，取得一定的清洗效果。
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