今日不同往日許多人還在為生計發愁，人們的關注轉移向生活質量和自身健康。這兩大方面都和飲食、醫藥關系緊密，也是近年來食品醫療產品生產和設備供應行業火熱的原因。北京舜甫就是專注于食品飲料醫藥等精細化工行業設備供應與解決方案，本次探討的產品是威士忌生產線。
一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
普通分類:
主要以原料、貯存時間、酒精度數、國家產地進行區分。
根據原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少于3年。
根據酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
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