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生物發(fā)酵項(xiàng)目中分離提取技術(shù)是各類生產(chǎn)線的核心部分，本文主要探討和分享生物分離提取技術(shù)中的發(fā)酵罐處理與固液分離。
為什么要對(duì)生物發(fā)酵罐進(jìn)行預(yù)處理，主要目的有三個(gè)：第一是改變發(fā)酵液的特性，加速發(fā)酵罐中的固液分離；第二是富集分離產(chǎn)物于固相也或者是液相；第三是去除部分雜質(zhì)，減少后續(xù)分離負(fù)荷。在生物發(fā)酵項(xiàng)目中會(huì)遇到生物中存在雜質(zhì)蛋白的情況，這里分享四種去除生物中雜蛋白的方法。
一、通過(guò)熱變性去除，變性蛋白溶解度減小，同時(shí)粘度降低，適合熱穩(wěn)定物質(zhì)。
二、利用沉降法去除，羥基比氧基電離常數(shù)大，偏酸性，等電點(diǎn)。
三、通過(guò)改變PH去除，偏酸2-3，偏堿3-9，蛋白凝固。
四、通過(guò)溶劑利用蛋白變性的方法去除雜蛋白。
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