我廠不銹鋼酶解反應罐（酶解罐）—廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒等行業用酶做催化劑而進行攪拌、酶解反應設備。又名：不銹鋼酶解罐、全自動酶解罐。具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌、滅酶/滅活功能（酶解溫度可加裝全自動控溫裝置），不銹鋼酶解反應罐設計有物料進口、純水口、出料口、取樣口等工藝管口，能夠提供生物酶解過程的條件。酶解結束后可以開啟夾套直通蒸汽達到滅酶功能。酶解反應罐滅酶完成后可進行降溫冷卻后開啟放料閥出料。
一、酶解反應罐概述：該系列系本公司獨特設計制造的全封閉、立式結構的衛生潔凈型酶解反應設備，在酶解技術與酶解工藝中得到廣泛應用，用于食品、飲料、生物工程、制藥等行業的物質用酶做催化劑，借助攪拌器的運轉在適宜的溫度值與pH值條件下進行充分酶解反應。
二、結構形式：
1. 上下錐形封頭結構。
2. 上下橢圓形封頭結構。
三、材質：不銹鋼（SUS304/SUS316L）。
四、附件配置：快開式衛生人孔、窺視燈/鏡、溫度計（液晶數顯式或表盤指針式）、呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、采樣口（采樣閥）、pH計口、SIP滅菌口（供選）、防渦板、液位顯示裝置（供選）、夾套冷/熱媒進出口等接口。
五、酶解反應罐可設計自動的控制系統，包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調整等過程控制，降低勞動強度，使酶解過程實現全自動控制。提供工藝酶解所需的溫度、調整PH值并提供攪拌混合等保持酶活化及發揮酶作用、加速提高并完成生物反應過程的不銹鋼容器。
酶解反應罐的結構特性：
1、可實現在線CIPSIP
2、焊縫拋光打磨平整、采用喇叭口設計焊接，滿足衛生級要求。
3、夾套設計有循環導流板，利于蒸汽、循環水加熱和冷卻過程。
4、內罐體設計有擋板，使反應充分。
5、罐體設計有不銹鋼保溫層，保溫介質采用聚氨酯發泡。利于酶解過程的溫度控制，同時降低熱源損失，防止燙傷安全事故發生等。
6、內罐體鏡面拋光Ra≤0.4，衛生無死角。外罐體2B、拉絲處理。
7、管口采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性、符合GMP 的要求。
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